北海道の新鮮な魚介と大地の恵み、オーガニック素材などを活かした自然志向のイタリアンレストランです。

北海道　札幌から発信する鉄板焼きの概念を超越した新時代の鉄板焼きステーキレストラン

北海道の食材を中心にバラエティー豊かな料理をお楽しみいただけます。

「北海道の素材を五感で味わえるヘルシー＆ライヴキッチン」がコンセプト。バラエティに富んだブッフェと、セットやアラカルトメニューをご提供。

大小個室完備。銘柄和牛をはじめ旬の食菜をお客様の目の前の鉄板で料理人が焼き上げます。地上約100mからの眺望と共に至福の時間をお楽しみください。

北海道の土地が育てた旬食材を中心に、バラエティに溢れた料理の数々をブッフェ形式でをお楽しみいただけます。

ホテル最上階に位置するバーラウンジ。日本新三大夜景に選ばれた札幌の夜景を東西に望め、スタンダードカクテルなどをご提供いたします

夜景を望むペアシートはプロポーズやお誕生日など記念日のご利用におすすめ。選りすぐりの食材とシェフ達のパフォーマンスをお楽しみください。

和の職人が「五感」で満たされる至福の逸品を創り上げます。