「五感」で味わう至極の割烹料理と銘酒を、真心のこもったおもてなしと上質な空間でご提供いたします。

白木のカウンターメインの肉割烹。上質な大人の空間でワインや日本酒と共に特注の炉窯で焼き上げたステーキをお楽しみ下さいませ。

和と北欧が融合された木の温もりあふれる心地よい空間で、旬の食材をふんだんに使った色彩豊かな本格イタリア料理をご堪能頂けます。

桂離宮からほど近い地にて開店から40年以上の歴史を刻む、牛肉の聖地と名高い名店。本当に美味しい牛肉 “小豆色の近江牛” をご堪能ください。

近江牛の名門牧場直送の牛肉が、全国の肉好きを心酔させます。

選び抜いた食材で仕上げるその日のおまかせコース、一皿ごとにワインを楽しめるペアリングが人気です。

トスカーナ州の郷土料理をベースに新しいエッセンスを加えた、CHEF 辻 大輔の独創的なイタリアン。

別城 健太郎シェフが食材、空間、庭、器と全てにこだわる2号店。四季の食材を使ったおまかせコースをお楽しみください。

京都と奈良の県境の木津川市に日本全国からここにしかない料理を目指してゲストが集まるレストラン。

賑やかな小町通りを一本曲がった静かなエリアにひっそり佇む「RISTORANTE IL NODO」。鎌倉の季節を感じるお料理をお愉しみください。

深いブルーを基調としたエレガントな空間で、驚きと感動に満ちあふれたお料理と共に極上の時間をお愉しみください。

料理、器、空間そしてチームが創り上げる新たなガストロノミーの世界。イタリアと日本の文化が重なり合う、未知なる食体験のはじまりです。

伝統と地域性を踏まえ、シェフの技術と感性で再構築した「クッチーナクレアティーバ」。「クイントカント」ならではの一皿をお楽しみ下さい。

京都を中心とした食材たちと、シェフ筒井 光彦氏の技法を融合させるキメラスタイルから今までにない美味を提案いたします。

旬の食材に,、シェフがイタリア修業時代に身に付けた郷土料理のエッセンスと、少しの驚きを添えて仕立てた料理の数々をご堪能ください。

二人のシェフが手掛ける、皆様の記憶に残る至高のお料理をご提供致します。

「イタリア料理」を通して「秋田」を伝える

“小さな劇場”のような空間で、シェフが奏でる本場イタリアの忠実な伝統料理の再現と、美しさを追求した現代イタリア料理の融合をお楽しみください。

大人が楽しめるレストランとして2002年にオープン。旬の北海道産の食材を中心にシェフの独創的な食材の組み合わせを楽しめるイタリア料理レストラン。

五感を刺激する至高のイタリアン。香り・盛り付け・味わいの三位一体で仕上げた、繊細で美しい一皿を心ゆくまでご堪能ください。