隠れ家的な本物の食通が集まるレストラン。

洗練されたスタイリッシュな店内で、こだわりの厳選食材を使用し日本の感性で仕上げた至極のフランス料理をご堪能いただけます

和と洋とそれぞれのシェフがお届けするフレンチと和食、更にイタリアンのアレンジを効かせた、贅沢ながらもどこかホッとするオリジナル料理をご提供。

食材はフレッシュにこだわり、フランス産の肉類も空輸された新鮮なものを仕入れています。その季節にしか味わえない一皿一皿をお楽しみください。

肉・野菜は九州産のものを中心に使い、生産者こだわりの素材の味が楽しめます。職人がお客様の目の前で調理する本格的な鉄板料理をご堪能下さい。

女性シェフの想いが詰まった、和食ベースの季節感溢れる多彩なお料理をお愉しみください。

フランスの郷土料理「カスレ」やお肉のお惣菜「シャルキュトリー」など本格ビストロ料理をワイン片手にカジュアルなスタイルでお愉しみください。

フレンチやイタリアンなどで修業を積んだシェフが、国産だけでなく海外の食材も積極的に取り入れて腕を振るう本格フレンチをお楽しみ頂けます。

各食材に合わせて鉄板焼と炭火焼を駆使して、Soilでしか提供できない体験をご提供します。