銀座嘉禅の料理テーマは“覧古考新”。伝統的な広東料理を熟知した上で、食材や技法など新しいものを取り入れることを心がけております。

日比谷公園の緑が一望できる絶好のロケーションで、味覚と感性を豊かに満たす美食空間をお楽しみくださいませ。

中国の奥深さを伝承し、多くの人々を魅了し続ける老舗・中国飯店。皆様でのお食事、接待、大中小宴席まで様々なお席をご用意しております

広東料理をベースに、上海をはじめ中国各地の名菜をお届け致します。

山手にひっそりと佇むオリーブの館で、中国料理世界チャンピオンが多彩な美食でゲストを魅了いたします。華やかなひとときをご堪能ください。

「洋」と「中」が融合した建物の中で、一流パティシエの作るデザートと【中国飯店】の伝統ある本格中華料理をお楽しみ下さい。

「馬車道で食べるおいしい中国料理」をコンセプトに、木下茂樹が提供する中国料理をご堪能下さい。

広東料理をベースとし、味、素材ともに本格的な中国料理を味わえます。洗練されたサービスと落ち着いた雰囲気が魅力です。

ホテルならではのきめ細やかなサービスと料理長のこだわりの食材を広東料理にてご用意いたします。29階からの美しいロケーションもご賞味ください。

西太后時代に高級官僚を務めていたレイ子嘉（レイ・ズーチャー）を創始者とする、中国清王朝時代の宮廷料理を現在に伝える稀有な料理店です。

シンガポールに本店を構える本格四川料理の日本第1号店。香辛料を多用した洗練された料理が楽しめます。また茶芸師によるパフォーマンスも必見です。

伝統の調理法にこだわった本格的な広東料理を中心に、中国料理の醍醐味を余すところなく取り揃えています。

桃花林の味と落ち着きのある空間演出にご期待下さい。

季節の食材を取り入れ、総料理長の創作中国料理をおりまぜた新感覚のコースをご堪能頂けます。

いつでも自由なスタイルでチャイ二ーズを。カジュアルにもフォーマルにもご利用いただけます。

一皿に「美味しさ」と「健康」の想いを込めて、一流の料理人が腕をふるう最高の「料理」と「おもてなし」をご提供いたします。

中国四千年の歴史を守りながら、経験豊かなシェフが繊細な火使いで食材の持ち味を引き出します。中国料理の神髄をご堪能ください。

コラーゲンたっぷりの極上スープを使用した“本物の中華”をご提供。今までの常識を覆す、ヘルシーな北京宮廷料理をご堪能下さい。

特級料理人が作り出す繊細かつ大胆な料理をお楽しみ頂けます。一般的な中国料理から宮廷料理の最高峰満漢全席まで、様々な料理をご用意しております。

料理長が厳選する上質な食材の数々。繊細な味付けや大胆な調理法で仕上げる、中国料理ならではのメニューをご堪能ください。