新鮮な旬の食材の素の味、香り、触感を最大限ご堪能いただけるよう一皿一皿丁寧に調理した、オーナーシェフ市川のフレンチ。

「特選食材」「匠の技」「おいしい」がコンセプトの鉄板焼レストラン！特選の食材をシェフの技で仕上げる鉄板焼をお届け致します。

日本料理に強いこだわりを持つ料理人の鋭い感覚で美味しさが紡がれます。

Re : Journal (リ ジャーナル)　記憶に残る、日記に書き記したくなる思い出を。 寄り添ったサービス、横浜唯一無二の特別な空間を約束します。

日本各地から取り寄せた魚介や野菜を特製窯で調理する「モダンシーフードグリル」をご提供致します。

日本の四季を感じられる旬を活かしたやさしい味付けのコンテンポラリーなフレンチベースのメニューの数々をご提供いたします。

統括料理長 坂 和樹氏が自身で全国を渡り歩き、自らが美味しいと感じた食材だけを集め、どの世代の方でも喜んで頂ける、本物の素材、味を追求。

カウンター8席のみのシェフズテーブル　心躍るドラマティックな空間でソースにこだわり鉄板で仕上げるフランス料理

本格的なフランス料理をカジュアルに気軽に楽しめるお店です。素材本来の味わいに磨きをかけた繊細な料理をご提供いたします。

こだわった空間サービス、厳選した新感覚の鉄板パフォーマンス