広東料理をベースに、上海をはじめ中国各地の名菜をお届け致します。

伝統的な広東料理の技法に､香港･上海･シンガポール･インドネシアなど海外での研修で得たアジア各国のスパイスを加えた中華レストランの2号店｡

北京ダックの老舗「全聚徳」では、150年の伝統を守り秘伝の焼き方。皮と肉を一緒に巻いて食べる本場の北京ダックをご堪能いただけます。

四季折々の厳選素材を産地直送で仕入れておりますので、 新鮮なお魚、お野菜、上質なお肉をたっぷり召し上がれる中国料理レストランです。

シーフードから鹿肉・ラム肉・北京ダックまで鉄板で調理します。鉄板小龍包など中国の屋台料理が愉しめます。

ホテルならではのきめ細やかなサービスと料理長のこだわりの食材を広東料理にてご用意いたします。29階からの美しいロケーションもご賞味ください。