鮮魚類は勿論　野菜、水に至まで産地金沢より直送。伝統からの創造をテーマに真摯に革新の加賀料理を作り続ける姿勢は、高い評価を頂いております。

牛込神楽坂、大江戸情緒の残り香感じる路地裏の隠れ家一軒家。 個室利用の他、広間個室を貸切で団体宴会ご対応。

情緒感じる瓢箪坂にほんのり灯る行燈、旧料亭の風情をそのまま残した和みの一軒家。ほろ酔いながら、酒と肴と旬味をご堪能ください。