イタリアで修行したシェフが織り成す伝統的なお料理と厳選したイタリア各地の美味しいワインをお楽しみいただけます。

直近のご予約は公式HPまたはInstagramのDM、お電話で受けたまっております。

ランチは、スパイスカレーが人気。ディナーは、シェフ渾身のイタリアン×ワインのマリアージュをご堪能ください。

産地直送の新鮮な牡蠣と、牡蠣を知り尽くしたスペシャリストが腕を振るう絶品料理をご堪能下さい。

自然栽培野菜や有機・無添加の野菜をたっぷりと使用した、心にも身体にも優しいイタリアンをお楽しみいただけます。

ブルゴーニュ専門ワインバーです。定番の作り手から今をときめく生産者まで、約500種類のラインナップでお待ちしております。

パリで学んだ本場仕込みのシャルキュトリーを中心としたお料理やフランスで人気のお肉料理、店主自ら厳選したフランスワインを提供しております。

客層広く楽しめるようブランドにこだわらず、全国の美味しい黒毛和牛をリーズナブルに提供しております。美味しいお肉とワインのペアリングもぜひ。

イタリア童話「太陽の娘 FAVETTA」をプロジェクションマッピングで演出。本格イタリアンもしっかり演出する「食」のエンターテイメントです。

シェフの故郷から届く有機野菜やジビエなど季節のお料理とソムリエ歴30年のオーナーが厳選したコンディションの良いハズレのないワインをご用意。

新鮮で、安心な素材の味を生かした本物の味。サルヴァトーレがプロデュースしたイタリアの味をお楽しみいただけます。

新宿の地下に広がる大人のダイニングバー

旬の食材や、羅臼昆布・鰹節・鮪節を合わせた一番だしを使った創作和食。特製出汁はコースの先付けでお召し上がりいただけます。