イタリア・フィレンツェ伝統の骨付きステーキ「ビステッカ」をメインに、ニューヨークのモダンなスタイルを合わせたステーキハウス。

厳選素材の肉料理と自家製タパス、50種以上の世界のワインと酒をお愉しみいただけます。

新鮮な食材を使用した日替わりの小皿料理や自慢の究極もっちり生パスタなど、ご来店ごとに新しい感動をお届けいたします。

当店の鉄板ステーキで使用する牛肉は、すべて最上級のA5ランク和牛です。その時々に最良の品質のものを求め全国各地より仕入れを行っております。

新鮮で、安心な素材の味を生かした本物の味。サルヴァトーレがプロデュースしたイタリアの味をお楽しみいただけます。

三浦半島直送の極上の鮮魚や信州から直送されるジビエ、山菜などを使った割烹和食が自慢です。店内にはカウンター席や最大6名様までの半個室も完備。