恵比寿ガーデンプレイスそばでぼんやり灯る白い灯り。2003年12月、密かに始まった隠れ家、「鉄板焼 バンブーグラッシィ」。

当店の鉄板ステーキで使用する牛肉は、すべて最上級のA5ランク和牛です。その時々に最良の品質のものを求め全国各地より仕入れを行っております。

目の前で仕上げられる数々の料理を眺めながら、カウンター越しにシェフとの会話を楽しむ贅沢な空間は、上質を知る大人にだけ許された特別な場所…。

繊細な赤身と芳醇な脂の甘味を持つ「山形牛」をこだわりの空間でご提供致します。ソムリエ厳選のワインと共に、お愉しみください。