「焼肉うしごろ」西麻布本店オープンより3年、満を持して待望の「銀座店」誕生。 国産黒毛和牛の中でも最高級とされるA5ランクの処女牛のみを使用。

滋賀県竜王町を中心とした近江うしを独自のルートで仕入れた、三大和牛の中でも400年の日本で一番歴史ある近江うしをご堪能いただけます。

大きな串に刺された塊肉を岩塩のみで焼き上げ、お客様の目の前で豪快にカットしてサーブするブラジルスタイルのBBQ。