厳選された極上の最高級和牛を、素敵なワインやシャンパンと共に心行くまでご堪能ください。

「誰がどう育てているか、それが一番大事である。」という考えの下、 日々全国の産地、生産者を訪ね、より吟味し、最高の赤身を取り揃えています。

五感で楽しみ、味わう“kappou ukai”の料理に「牛肉」を主役として迎え“肉の匠”の料理人がうかい亭の技を取り入れながら多彩なる逸品を描きます。

極上の牛タン・至極の焼きしゃぶ・幸せを食らう店高級焼き肉店。スタイリッシュな雰囲気で味も保証、これまでの焼肉店の概念を覆すお店です。

黒毛和牛の目利きが肉質を見極め、日本固有の食文化としての焼肉、和食・和牛の「和の焼肉」をお客様にご提供致します。

A5ランクの国産黒毛和牛と食材を厳選し、繊細さにこだわった上質で深みのある逸品を提供いたします。

落ち着いた和の佇まいの中、冴えわたる和の彩りや真心のこもったおもてなし、絶品お料理の数々をご堪能ください。

最高の空間で、きめ細かく融点の低い脂を持つ至福の味わいの飛騨牛をご堪能ください。

店主が40年の経験による目利きで選び抜いたお肉は、肉質、霜降り、 風味ともに最高。本物の“美味しいお肉”の醍醐味をお楽しみください。

上質な厳選肉と門外不出秘伝のタレ、人気のサラダなどを贅沢に、叙々苑ならではの上質な空間でご堪能下さい。ゲストの皆様の大切なひと時に。

素材を極限まで活かした究極の「牛」尽くし。是非、皆様の「黄金の舌」でお召し上がり下さい。

但馬牛を中心に人気のある赤身と一品料理を楽しんでいただけるように日々進化し続けています。

最高級A5のブランド和牛の中でも、さらに精選した逸材、銘柄牛をご提供いたします。上質なお肉を伝統の炭火焼や肉刺しでお楽しみください。

徹底的に品質にこだわったA5ランクの最高級のお肉を使用。味には絶対な自信を持って皆様にご提供しております。

A5等級を超えた極地の牛肉「最飛び牛」を堪能できる飛騨牛専門店です。

鹿児島の蔵元（生産者）が大切に育てた至高の黒毛和牛「薩摩牛」。当店では、その最高に美味しい牛肉を提供いたします。

サシや等級だけにこだわらない肉本来の美味しさを追究してたどりついた「雌牛」。格別な雌牛を余すことなくご堪能ください。

岐阜の飛騨牛を日本一の馬喰一代がお届けします。和モダンの洗練された空間で、極上の焼肉をお愉しみください。

但馬牛専門焼肉店「蔓牛」でステーキに使われるようなお肉を是非焼肉でお愉しみください。

木目調を基調とした温かみのある店内で囲炉裏を囲みながら、まほろばこだわりの融点が低く優しい味わいの淡路ビーフをお楽しみください。