伝統や文化に根差した食材や調理法にとらわれず、 自由な発想でお料理を提供する「イノベーティブ・フュージョン」を取り入れた日本料理。

凛とした空気が似合う和の空間で、旬の食材を五感で味わう珠玉の日本料理を心行くまでお愉しみください。

洗練された上質な空間で素材の旨味を存分に活かした炭火料理を楽しめる炭火割烹です。

天然木の囲炉裏をご用意。黒毛和牛や牛タン、季節の魚を原木備長炭で炙り焼きいたします。ぜひご賞味ください。

東海三県の海山川の恵みを贅沢に用い、郷土の歴史・文化も取り入れた「レジョナール・キュイジーヌ」を堪能していただけます。

開放的なホールと、ご接待やご家族のお祝い事に相応しい和洋個室の上質な空間で、和洋中バラエティー豊かなお料理をお愉しみ頂けます。

ホテルフロントロビーに位置し、吹きぬけと大きな窓からの光溢れるレストラン。和洋折衷のお料理をブッフェ形式でお楽しみいただけます。

落ち着いた雰囲気の店内で、海の幸や山の幸、ジビエなどの囲炉裏焼きをお愉しみくださいませ。

和と洋の融合した【旨いを居酒屋価格で】提供する創作居酒屋

木々に囲まれた風情溢れる古民家で、素材の味を最大限に引き出したお料理をご堪能ください。

こだわりのシャトーブリアンがリーズナブルに味わえるお店

“究極の地鶏”と呼ばれる秋田県産の雌の比内地鶏を職人の手で“究極のやきとり”に仕上げます。約50種の地酒や焼酎とともにご堪能ください。

落ち着いた空間で鶏料理を愉しむ

まぼろしの地鶏「土佐ジロー」が食べれるお店

大人の隠れ家で楽しむ、原木備長炭使用のいろり焼

種類豊富な【ダチョウ肉】の料理が味わえる！知る人ぞ知る、隠れ家的なお店

豪快でスピーディーな職人技が光る、イカの活け造りの美味しさを名古屋の皆様にお届けいたします。

漆喰の壁と無垢の床が落ち着きを感じさせる大人の空間で、紀州備長炭で豊かな香りとふっくらした食感に仕上げた最高の焼鳥をご賞味ください。

全席ガーデンに面した開放的な落ち着きのあるレストランです。地元で評判の料理をごゆっくりとお楽しみ下さい。

間接照明がスタイリッシュな大人の空間で、全国各地より直接仕入れる旬の魚介類を使用した自慢の逸品を堪能ください。