旬の食材を活かした繊細な調理法で 珠玉の品々を仕上げます 酒ディプロマが全国厳選の日本酒50種とご堪能下さい

生食から焼きまで、伝統的な味と技を駆使しながら、ブランドにこだわらず本当に“美味しいもの”だけを厳選した肉を提供いたします

五味・五感・五色をベースに、お客様に季節食材の調理法、見た目の美しさと大切なお客様の好みを考慮したおもてなしの心と感謝をお届けします。

切子風のガラスと木材を使用した和モダンな空間で、素材を活かしたシンプルな逸品をお愉しみ下さい。

【銀座一丁目駅直結！】 新潟・上越の旬の食材と地元の調味料をベースにしたお料理。四季折々の食材を新潟の日本酒とともに。

超高層ビルにありながら自然の安らぎを思わせる非日常空間で、伝統と都会性を両立させた新感覚の和食をご提供いたします。

お席のご利用時間は2時間とさせていただきます。（一部会席を除く）

海の幸から山の幸まで、季節ごとに旬の味を集めて仕込んだ串ネタを、お客様の目の前でお揚げします。揚げたてをお召し上がりください。

厳選した季節ごとに違った味わいの日本酒を常時約50種を取り揃えており、その日本酒に合わせた優しい旬の和食をお愉しみ頂けます。

気軽にご利用頂ける、メニュー豊富な“大人の御馳走レストラン”。お酒の種類も豊富で、季節のお料理とのマリアージュをお楽しみいただけます。

西新宿の真ん中にひっそりと佇む、デザイナー橋本由紀夫氏が手掛けた大人のための和食レストラン。板前が丹精した和食を気取らない雰囲気で。

バラエティ豊かな食材を、これまでにないおいしさで、ヘルシーにしかも栄養バランスよく味わっていただけます。

山形牛1頭買いにより、希少な部位をリーズナブルに、山形の旬の食材やお酒を美味しくご提供。こだわりの和食との美味しい焼肉をご堪能ください。

新宿野村ビル50F、「至高の和食スカイダイニング」がコンセプトのラグジュリーレストラン。きらめく夜景が広がる天空の和食スカイダイニングです。

伝統と風味の極み、恵比寿亭で鰻の至福を

味噌・塩麹・醤油といった発酵食品にこだわる和食店。日替わりおばんざいと旨い酒（十四代、新政、新政NO6，田酒、あべなど）をお楽しみください。

オープンキッチンで奏でる和洋の旬と粋を愉しむダイニング「麻布箪笥町 天涼庵」。和洋折衷の上質な味わいを、ゆっくりとご堪能ください。

伝統とモダンが融合した大人の空間で、星のなる木ならではの現代日本料理をお愉しみください。

精肉店が営んでいるからこそ実現する、厳選の肉寿司・肉刺しと溶岩焼きをはじめとした、上質なお肉をお楽しみください。

毎朝届く新鮮な食材を経験豊かな職人の技で魅せるワンランク上の和食。魚屋直営ならではの鮮度と質を感じる品々を心ゆくまでご堪能ください。