落ち着いた雰囲気の店内で、名店で研鑽を積んだ店主が手掛ける旬を大切にした上質なお料理をご堪能いただけます。

ゆったりとした「和」の空間が広がる落ち着いた店内で、多彩なコースやアラカルトなど種類豊富なかに料理を堪能ください。

和食の技術を最大限に生かした、すっぽん料理。 当店でしか味わえない料理を心ゆくまでおすごしくださいませ。

北新地で調査捕鯨による良質な大型ヒゲ鯨を使用した鯨料理を提供。鯨はりしゃぶ鍋（商標登録）は、これまでの鯨のイメージを一新させる。

昭和45年創業の、京都の名高い鳥料理専門店。京都・八瀬大原と滋賀・安曇川の直営農場で育てた、脂がのった鳥とこだわりの卵を使用しています。

徹底的に品質にこだわったA5ランクの最高級のお肉を使用。味には絶対な自信を持って皆様にご提供しております。

生簀活魚と炉端焼き 全国の蔵元から吟味した日本酒 樽型個室で非日常空間を演出

博多で生まれ、博多で育まれた味、水たき。当店は北部九州で自ら育てた銘柄鶏「華味鳥」を使用した、こだわりの水たきをご提供しております。

青ねぎ専門農家直送！専門農家だからこそご提供できる、新鮮な朝採れ青ねぎのねぎ鍋を上質な空間でご賞味ください。

かにの旨味と旬の素材の風味を最大限に活かした逸品や料理の数々は、かにの新たな美味しさと旬の味わいをお楽しみいただけます。

流行りに流れず、一貫して出汁のおいしい「和」食を提供し続けたい。【味とく家】では、従業員一同 「魂をこめて」おもてなしをいたします。

博多の郷土料理、本場の博多華味鳥の「水たき」を大阪心斎橋でお愉しみ頂けます。鶏の旨味がとことん引き出されたコクのあるスープは美味。

新鮮な食材を使用した一品料理や、鹿児島黒豚の葱しゃぶなど、厳選したお酒と一緒にお愉しみください。

薩摩地鶏と種類豊富な地酒を。鹿児島の自家養鶏場で飼育した自慢の鶏を店内でさばき提供するので、鮮度抜群の鶏料理をお楽しみいただけます。

浅草で50年続く老舗。とらふぐ、すっぽんの魅力を浅草で

「博多廊 福岡本店」の名物・九州地鶏の博多水炊きや、産地直送の泳ぎ烏賊の活造りをはじめ、九州の旬の味を大阪・法善寺でお愉しみいただけます。

創作鉄板のお店が恵比寿にOPEN！鳥焼肉をメインとしたお料理が楽しめます。

美味しい九州料理ともつ鍋が名物

独自のルートで仕入れた「天草大王」と「天草宝牧豚」をお楽しみいただけます。

シックでモダンな雰囲気の大人が寛げるワンランク上の空間で、上質な創作日本料理の数々をお愉しみください。