その日築地で仕入れた魚介や野菜、黒毛和牛を中心にその時季 その日に一番美味しい一皿を仕上げます。

美と健康、癒しをあわせ持つ美食空間です。

契約農家から仕入れるグルタミン酸豊富な厳選豚肉と野菜ソムリエの目利きで選びぬかれた旬の野菜を使ったしゃぶしゃぶをお愉しみいただけます。

黒毛和牛やオマタン、霧島豚、希少部位の「しゃぶしゃぶ」や、自慢の肉を使用した創作料理もあわせてお楽しみください。

黒毛和牛や旬の食材を贅沢に使用。和空間の店内で夜景を見ながらゆっくりとお食事をお楽しみいただけます。