目の前で調理する鉄板焼の醍醐味を、シェフとの会話、豊富なワインとともにお楽しみください。

日本の食文化である鯨料理をはじめ、すっぽん・ふぐ等のコースのお料理や、鮮魚・酒菜など日本料理をご提供いたします。

熟成魚、銘柄牛等、旬の幸・新鮮素材は季節を愉しむ逸品に。

本当においしいお肉を、自分の腕を通じてたくさんの方に召し上がっていただきたいという店主の思いが込められたお料理の数々をご用意。

五感で愉しむ極上の味。厚さ3cmの鉄板で焼き上がられる素材はまさに極上。3Fフロアの奥には大人の隠れ家とも呼べる鉄板焼「銀杏」があります。

旬の食材から変り種まで様々な天麩羅を揚げたてでお届け。店主自慢の熊本県直送の馬刺しや全国の地酒とこだわりワインも豊富に取り揃えております。

絶品かまど炊きごはんと新鮮な魚介料理の数々。新鮮な魚介をお造りから煮魚、焼魚、海鮮丼、天丼まで様々な調理法でご堪能いただけます。

原始的な火入れ「薪の炎で食す」をコンセプトにイタリア料理をベースとした薪火レストランです。

落ち着いた大人の空間のなか、天然物・産地・旬にこだわった食材を使用した天ぷらを心ゆくまでお愉しみくださいませ。

自社便で毎日直送、鮮度抜群の旬魚が味わえ、米は香住の契約農家より自然の力で育まれた逸品を使用。おもてなしに最適の空間。

居心地の良い空間で、素材の味を活かした懐石料理を存分にご堪能いただけます。

北新地で調査捕鯨による良質な大型ヒゲ鯨を使用した鯨料理を提供。鯨はりしゃぶ鍋（商標登録）は、これまでの鯨のイメージを一新させる。

熟練の職人技で、季節の美と味わいに満ちた逸品に仕上げた「一期一会」の懐石料理をお楽しみください。

都会の中心にいることを忘れさせてくれる落ち着いた空間で、和食と国酒 日本酒、日本ワインを心ゆくまでご堪能ください。

和の趣漂う落ち着いた雰囲気の店内で、近海の天然魚を使用した海鮮料理を心ゆくまでお愉しみください。

高級素材をお気軽に堪能いただける串揚げの専門店。極上黒毛和牛ヘレ肉や天使の海老など豪華な食材をお愉しみできるコースございます。

天井フードは7mの一枚銅手打ちドーム型が覆い、1億年前の化石入り壁とマホガニーのテーブルで創られた鉄板カウンターは落ち着いたダイニングルーム

一歩足を踏み入れると京風の佇まい。日々新しいものを取り入れ伝統を大切にしながらも新しい感動と喜びを感じて頂けますようにと想いを込めております

お一人様でも気軽に立ち寄れる梅田駅直結のステーションオイスターバー。様々なシーフード料理をビストロ感覚でお愉しみいただけます。