伝統や文化に根差した食材や調理法にとらわれず、 自由な発想でお料理を提供する「イノベーティブ・フュージョン」を取り入れた日本料理。

焼肉をメインに割烹を取り入れた和モダンなお店。最高級和牛神戸ビーフの極上焼肉と割烹出身の職人が生み出す和食を余すところなくご堪能ください。

1997年に明治初期の民家を移築。懐石料理の他、三河湾の魚介類を中心とした単品料理をご注文いただけます。

東京・銀座の「立ち呑み三ぶん」が、椅子席で名古屋に登場。丁寧で工夫を凝らした料理と器から日本の美しい季節をご堪能ください。

有松の隠れ家的な日本料理店です。本格懐石料理や、海の幸、山の幸の一品料理、A5等級の飛騨牛料理などをお召し上がり頂けます。