戦前に建てられた築80年以上の歴史的な日本家屋を改築した空間で、板垣の和食をお楽しみください。

もつの鮮度と徹底した下処理、それぞれ部位の個性と魅力を最大限に引き出した料理をご堪能ください。

全国各地の厳選したこだわりの素材をふんだんに使った、四季折々の日本料理を心ゆくまでお愉しみください。

岩手前沢牛協会指定店。特撰前沢牛しゃぶしゃぶやステーキ会席と多彩な品揃えでお楽しみ頂けます。

洗練された大人の隠れ家で、旬の味覚を堪能

毎日豊洲市場で旬の食材を厳選し、季節を堪能する逸品を仕立てます。長年の経験で培われた技術と、確かな目利きが織りなす日本料理をご堪能ください。

アパホテル＆リゾート 両国駅タワーの31階。新鮮な食材を目の前で調理致します。ホテル最上階の景色と合わせてお愉しみください。

江戸の「粋」を東京の「モダン」な空間で感じるひと時。江戸の花街・向島東京の江戸蕎麦屋「江戸蕎麦 僖蕎」が誕生。

魚介類は全て天然物、野菜、肉類等も厳選国産品。日本各地の銘酒と一緒にご賞味ください。