フランス料理を修行し渡仏した経験を活かし、地元愛知県に着目し生活に培われた食文化・味に密着した料理を表現

南蛮情緒ただようインテリアのなか、吟味を重ねた旬の素材を、お客様の目の前でおいしく焼き上げます。

大切な接待や、ご両家のお顔合わせ、ご結納等、心に残る大切な一日を心を込めてご用意させていただきます。

「敷居の高くない日本料理屋」をコンセプトに、丁寧に手をかけた美しい逸品の数々をご堪能ください。

松阪牛をはじめとした、厳選された良質の血統和牛の中でも最上級のお肉のみを使用しております。旨みたっぷりの柔らかな和牛霜降り肉をご堪能下さい。

「老舗はいつも新しい」をモットーに伝統の味、技を守りながら新しい日本料理の世界を繰り広げます。

名古屋市千種区の地下鉄今池駅から直結する今池ガスビル8Fにあるスカイレストラン「ガス燈」。

新国立競技場を手掛ける建築家、隈研吾氏デザイン。スタイリッシュモダンな空間で、産地や鮮度にこだわった見た目も繊細で美しい新和食をお届けします

北海道産の食材にこだわり、熟練の板前による極上の逸品を提供します。

いす席・お座敷　完全個室あります。お誕生日・記念日・両家の顔合わせ・お食い初めなどにご利用ください。

カウンター14席、目の前でシェフが鉄板で奏でるエンターテインメント。厳選・新鮮な食材を提供致します。

最高のA5ランクの松阪牛専門店で当店自慢の料理を心ゆくまでご堪能いただけます。

国産和牛・フォアグラといった高級素材を贅沢に用いたコースメニューの数々。高級素材を用いた上質な料理と、優雅な大人の時間をお過ごしください。

鉄板で焼く、A5ランクの黒毛和牛やオマール海老をご堪能ください。