市場に出ている中でも、希少かつ最高のものを厳選し、ステーキの達人の目に適った商品のみを、最高の焼き加減で、お客様にご提供。

江戸の昔より引き継がれる匠の技と知恵を活かし、素材の旨味を極限まで引き出した至極の鮨をお愉しみいただけます。

柔らかさが増したウェットエイジング法による熟成肉の極上の焼肉をご堪能下さい。無料WiFiあり

絶妙な火入れ加減で焼き上げる串焼きのほか、焼鳥屋では珍しい懐石料理や海鮮料理もお愉しみいただけます。

名店で研鑽を積んだシェフのクリエイティブな料理を、ひっそりと佇む独創的な空間の隠れ家レストランにてお楽しみ下さい。

六本木駅より徒歩一分の当店で鹿児島産「薩摩黒豚」のしゃぶしゃぶと熊本直送の新鮮な馬刺しを愉しむ

アグー豚の中でも最高峰の島黒（しまくるー）アグー豚を使用し、特製のカレー鍋とオリジナルの和風だしの鍋を提供しています。

2024年4月に1周年を迎え、感謝祭を実施中。 料理人・宇佐美が創る現代的な思想を併せ持つ唯一無二の料理

極上の握り、おばんざい、本格和食。粋な大将が旬の幸を味わい尽くせる寿司会席をお楽しみください。