在来種の蕎麦とは交雑せず、その土地で昔から栽培され続けてきた小粒で濃厚な味わいと香りが特徴な希少な蕎麦です。ぜひご賞味ください。

鮮魚類は勿論　野菜、水に至まで産地金沢より直送。伝統からの創造をテーマに真摯に革新の加賀料理を作り続ける姿勢は、高い評価を頂いております。

東京ドームから歩いて6分の場所にある隠れ家鉄板焼き。後楽園（丸ノ内線、南北線）春日駅（三田線、大江戸線）から徒歩3分とアクセスも抜群！

黒毛和牛の高級ブランド【常陸牛】と全国各地から直送の新鮮な魚介やこだわりの野菜を、職人の技が光る【鉄板焼】で是非お楽しみくださいませ。

牛込神楽坂、大江戸情緒の残り香感じる路地裏の隠れ家一軒家。 個室利用の他、広間個室を貸切で団体宴会ご対応。

大将の人柄や仕事ぶりネタの良さに惹かれ足繁く通う常連が後を絶たない知る人ぞ知る老舗鮨屋。

高級感を漂わせる大人のための和空間。旬の素材を贅沢に使用し、職人が手がける手作りの創作和食をご堪能頂けます。

武蔵野の面影を残す六百坪の敷地に、静かに佇む母屋を生かした店構え。四季が移ろう庭を眺める座敷や囲炉裏にて、野趣溢れる懐石をお楽しみ下さい 。

THE BLOSSOM HIBIYA内にある【十十六】。日本各地から厳選した素材を使った料理とおいしいお酒を揃えるお店です。

京都の桂離宮をテーマにした、数寄屋モダン建築の空間が懐かしさと新しさ。ゆったり落ち着いたスペースで、旬が薫る美味しい和食をご堪能ください。

伝統とモダンが融合した大人の空間で、星のなる木ならではの現代日本料理をお愉しみください。

銀座7丁目・虎夢では、全席個室、アート感が溢れつつも落ち着いた空間の中、和食に絶妙な洋のエッセンスをプラスした創作和食をお召し上がり…

情緒感じる瓢箪坂にほんのり灯る行燈、旧料亭の風情をそのまま残した和みの一軒家。ほろ酔いながら、酒と肴と旬味をご堪能ください。