北新地にあるステーキとワインのお店「シュバルージュ」産地を限定せず、その時々で最高の和牛を鉄板焼きでお愉しみいただけます。

ホテルの老舗ステーキハウスでゆったりと味わう極上のステーキと海鮮。確かな技で焼き上げる様子を目の前で楽しめるプライベートカウンターを完備。

単品オーダーもできる本格鉄板焼レストラン

京阪本線京橋駅 徒歩1分のステーキハウス。見て楽しい、食べて美味しい、五感で味わう鉄板焼のお店です。

吟味した牛肉、新鮮な魚介類や野菜の数々。素材の旨味を五感で愉しめるのも醍醐味のひとつです。お客様の前で一品ひと品丁寧に焼き上げます。

「1956年創業」伝統の味やサービスと共に、松阪牛と神戸牛の両方を取り揃えた至極のお食事体験をお楽しみください。

3エリアに分かれたカウンターと個室を有する。ブランド牛の鉄板焼、お好み焼きなどのローカルグルメ、さらには鉄板を使用した割烹料理まで。

フレンチを経験したシェフのこだわりの鉄板料理をお楽しみください。

ゆったりとした時間が流れている寛ぎ空間で、産地にこだわり仕入れた新鮮・安心・安全な牡蠣をオールシーズンお楽しみください。

ガラス張りの洗練された空間で夜はJAZZが流れ落ち着いた時間を演出。食道楽大阪に相応しい上質な空間と絶妙のタイミングで焼き上がる料理は絶品。

旬な食材をふんだんに使用したイノベーティブなフルコースを1コーススタイルでお愉しみください。

日本が世界に誇る最高級ブランド「神戸牛」を中心に、新鮮魚介などを鉄板焼きをご堪能いただけます。

愛情とこだわりを注ぎ育てられた、最高級A5ランクの松阪牛や黒毛和牛。自慢の食材を鉄板焼きでご提供致します。

シェフ枡井が、すべての食材を厳選しこだわりぬいた料理の数々。黒毛和牛は、希少な「大和牛」を提供！生ハム・チーズに至るまで自家製に徹しています

北新地の遊び心溢れる大人の隠れ家レストランPanyo北新地。デートや記念日など、お客様の大切なひとときを彩るお店になりたいと考えております。

A5ランクの最上級和牛や、伊勢海老、アワビなどの高級食材をはじめ、厳選素材を経験豊富なシェフがカウンター席目の前の鉄板で丁寧に焼き上げます。

国産のいくらと厳選した和牛赤身を一度に楽しめる、GAM自慢の逸品。弾けるイクラのプチっと食感と和牛の旨味が広がる、至福のひとくちを。

厳選食材の絶品イタリアンを、天井の高いゴージャスなラウンジフロアー・ラグジュアリーな個室・シックなカウンターで、ゆっくりお楽しみください。

極上のお肉を塊や水晶板焼きでお楽しみいただける「肉ビストロ まえだ」。肉本来の旨味を楽しむ贅沢をご堪能ください。

熟成師による技で旨味が凝縮され、肉本来の旨味を引き出す熟成肉。贅沢な鉄板料理と共に、心地よいひとときをお過ごしくださいませ。