アットホームな心地よいカジュアルな雰囲気の中で、目の前で調理される工程・香りを楽しみながら、ビストロ鉄板料理を存分にご堪能ください。

贅沢なるフレンチ・鉄板の調和、味わいの極み

ディープディッシュピザとも言われるシカゴピザを日本初の本格的窯焼きにてご提供いたします。

ダイナミックなグリル料理と薪の香りをまとわせた繊細かつユーモア溢れる一品料理をご提供。

1994年にNYのノリータ地区にOPENし、モデルやセレブ、インスタグラマーが訪れる人気店CAFE GITANEの日本1号店が恵比寿に。

当店では知られざる“極上”和牛赤身肉（あか牛）をご賞味いただけます。独自のテクニックを使い、美味しく仕上げております。