統の技法と現代の感覚を巧みに織り交ぜ、和食やイタリアンなどの要素も取り込んだ“グローバルフレンチ”をお愉しみください。

日本の素晴らしい自然環境や、生産者の方々による種類豊富な魚介類や野菜を用いて、四季やフランス料理を大切にしご提供させていただいております。

池袋のランドマーク「サンシャイン60」の58Fにあるサンシャインクルーズ・クルーズは地上210mの眺望がご覧いただけるスカイレストラン。

伝統的なフランス料理に大胆かつ自由な発想を取り入れた「NYコンテンポラリー」。和のエッセンスを加えた最高の料理とおもてなしをご堪能ください。