濃厚な旨みを存分にご堪能いただける「美食の王国」。国内外から厳選した極上肉を最高の状態に焼き上げ、ダイナミックな味をご堪能ください。

和食x鉄板焼x沖縄食材のお店。繊細な盛り付け、食材の焼ける音、芳醇な香り、美味なる味付け、正に、五感で楽しむ料理の数々をご堪能下さい。

JR九州ホテル「ブロッサム那覇」のメインダイニングに六本木の人気ステーキハウス「37 Steakhouse & Bar」の2号店をオープン

最上級の宮崎牛を中心に、A5ランク限定の厳選された国産和牛のみを使用しております。素材本来の美味しさを追求した、極上の鉄板焼をご堪能ください。

独自の製法で熟成させた熟成肉を中心に取り扱い、肉本来の旨みを内側に閉じ込めるように焼上げます。最後までステーキが冷えることなく堪能できます。