厳選して仕入れる新鮮な和牛肉を鉄板で軽く炙った焼きしゃぶやステーキの肉も、熟成させない事で和牛本来の味わいを楽しめます。

国内外の美食家を魅了してきた吉野建が作り上げた、伝統的な料理と北海道の食材を調和したモダンでクラシックな料理を是非お楽しみ下さい。

北海道の新鮮な魚介と大地の恵み、オーガニック素材などを活かした自然志向のイタリアンレストランです。

店主が目利きした食材を鉄板焼きで楽しめるお店です。北海道産の食材を心ゆくまでお楽しみください。

北海道120年の古民家にて2010年開店。独創性あふれる道産食材のお料理が人気です。 ぜひひと時を楽しくおくつろぎ下さい。

自然豊かな海と大地が育んだ郷土の味わいを、ワインと共に気軽にお楽しみ下さい。

35階のレストラン＆バー「SKY J」では地上150mから眺める美しい札幌の街並みと、地産地消にこだわった旬のお料理をお楽しみいただけます。

空の移り変わりを誰よりも近くで感じられる場所。ホテル最上階（地上115m）からの美しい眺望とともにお食事をお楽しみください。

厳選された北海道の食材を使用した、フレンチスタイルから郷土料理まで、彩り豊かな料理をお楽しみください。

北海道　札幌から発信する鉄板焼きの概念を超越した新時代の鉄板焼きステーキレストラン

～ VIVA！北海道 ～北海道産とイタリア産の食材にこだわった 札幌駅からすぐ！パスポートなしで行けるイタリア！

札幌駅の西口から徒歩2分。個室、半個室の創作フレンチレストラン。漁港直送の魚介、日高三石黒毛和牛の一皿を大切な方とご堪能ください。

「北海道の素材を五感で味わえるヘルシー＆ライヴキッチン」がコンセプト。バラエティに富んだブッフェと、セットやアラカルトメニューをご提供。

日本料理の繊細さとフレンチの力強さを組み合わせ、旬の食材で、季節の献立にてお客様をお迎えいたします。大人の隠れ家でゆったりお楽しみください。

厳選和牛や旬の魚介を皆様の目の前で焼き上げる本格鉄板焼き。 眼下に雄大な石狩平野を望み、お気に入りのワインと共に贅沢な時をお過ごし頂けます。

熟練のシェフが、地産地消を掲げ選び抜かれた食材を多彩な料理として創出いたします。多様なグリル料理もお楽しみいただけます。

大小個室完備。銘柄和牛をはじめ旬の食菜をお客様の目の前の鉄板で料理人が焼き上げます。地上約100mからの眺望と共に至福の時間をお楽しみください。

美味しさの 新しい扉を開く、 ここにしかない 鮮烈な一皿を

札幌の中心街、すすきの駅直結の好立地。ランチからディナータイムまで、Splishならではの上質なお料理とサービスを気軽にお楽しみいただけます。

28階からの夜景を眺めながら、調理長こだわりの料理とソムリエセレクトのワインをどうぞ。大切な方との特別な日を夜景とともに思い出の一ページに。