大きな生け簀で泳ぐ九州ならではの活魚を、豊富に取りそろえる銘酒たちと合わせて、ぜひご堪能ください。

中洲川端駅から徒歩1分。天井高7mの広々とした開放的なダイニング。オープンキッチンで豪快に調理されるチャコールグリルをお楽しみください。

呼子直送のイカの活造り、博多名物水炊き、国産和牛もつ鍋など丁寧に仕込んだ九州の味覚を、落ち着いた空間でゆっくりご堪能ください

シェフが目の前で焼き上げる、鉄板焼き専門店。一頭買いのA5ランク神戸牛を存分にご堪能ください。

オープンキッチンとオープングリルが近く、調理の様子がご覧いただける臨場感のあるダイニングでございます。

極上ステーキと至福のデセールを専門に提供。技に目を奪われ会話を楽しみ、香りや音までも味わえる臨場感。厳選された旬の食材をご堪能いただけます。

目の前で専属シェフがお客様の好みの焼き加減に焼き上げ、ライブ感たっぷりに素敵な時間を演出。新鮮な食材を豪快に調理するシェフの技を楽しめます。

最上階にある日本料理「筑紫野」は四季折々の食材を使用し、調理長拘りの繊細な料理の数々をご用意いたしております。

大切な接待やご家族の会食に相応しい上質な個室で、「喜久家」の顔である濃厚な旨味が特徴のA5ランクの最高級伊万里牛をご堪能ください。

契約牧場直送の最高級伊万里牛をライブ感あふれる鉄板焼きでご提供。上質なお肉をリーズナブルに味わえ、お一人様からファミリーまで楽しめます。

和牛A5ランク炭火焼＆熟成肉をお愉しみいただけます。

旬で新鮮な魚介のお造りや小料理と豊富な日本酒や焼酎をご用意しております。腕の確かな店主が作る美味しい肴を和の空間でゆっくりお楽しみください。

長期乾燥熟成によって旨味が増した肉を厚切りにして、900度のオーブンで焼き上げます。熱々の皿に乗せてサーブされるステーキの迫力はまさに圧巻。

ブランド和牛と産地厳選の食材を、ホテルならではのフランス料理の要素と融合した、ここでしか味わえない鉄板焼を提供致します。

夫婦で営んでいる小さなお店で、修行を積んだ店主による一流の技が光ります。至極の逸品をご堪能ください。

巡りくる美しい日本の四季と伝統の美を彩り豊かに盛り付ける食の贅沢。吟味された素材の持ち味を活かす日本料理の真髄、手技の妙をお届け致します。

趣と落ち着きのある個室は全7室。ホール席や、お一人様でもごゆっくりとお過ごしいただける割烹カウンターとシーンに合わせてご利用いただけます。

西新初喜では、伊万里牛・佐賀牛・博多和牛など九州銘柄産黒毛和牛を使用。厳選したお肉を心ゆくまでご堪能いただけます。

目で見て、音で楽しむ。エンターテイメント鉄板焼をお愉しみください。

博多で生まれ、博多で育まれた味、水たき。当店は北部九州で自ら育てた銘柄鶏「華味鳥」を使用した、こだわりの水たきをお楽しみください。