五感を刺激するオープンキッチンと薪窯、上質な日本・世界各地の素材、薪の炎の織りなす極上の味わいをお楽しみ頂けます。

お客様をもてなすために、料理の材料を求めて走り回る。そんな“ご馳走”という言葉のもつ本来の意味を大切にした日本料理を提供いたします。

銀座稲葉の何事にもとらわれない「融通無碍」の世界観。 季節の移ろいを料理と共に体感してください。

中央通りに面したフレンチ・鉄板焼レストラン。銀座らしい最高のサービスとお食事、エレガントな空間美があなたのご来店をお待ちしております。

凡の串かつは低糖質料理です。ご飯一膳の糖質が57gに対し凡の串かつ15本の糖質は約35gです。身体に良く、記憶に残る串かつをご堪能下さい！

懐かしさを誘うシノワズリ“東洋趣味”の店内、豊富なグラスワインと厳選した約800種のワインを和洋折衷のオリジナル料理と共にお楽しみください。

五感で楽しみ、味わう“kappou ukai”の料理に「牛肉」を主役として迎え“肉の匠”の料理人がうかい亭の技を取り入れながら多彩なる逸品を描きます。

国内でも珍しい穴子料理の専門店。天然物の上質な穴子を、江戸前寿司店で腕を磨いた職人が数々の料理に仕立て上げます。

京都だけが持つ独自の文化や美しさを、世界に発信していくことを信条とし、華やかなる銀座に「割烹料亭　銀座 下鴨茶寮　東のはなれ」を構えました。

新鮮な旬のネタを豊富に揃え、職人技が光る極上の味をご提供。接待や記念日の他、歌舞伎座の観劇や銀座でお買い物の際にも、お気軽にご利用下さい。

銀座の歴史と共に歩んできた交詢ビル4Fに居を構えるかいか。日本情緒漂う和の空間は接待に最適で、極上の鉄板焼きをごゆっくりとご堪能下さい。

日本料理に強いこだわりを持つ料理人の鋭い感覚で美味しさが紡がれます。

黒毛和牛の「炭火焼」「すき焼き」「しゃぶしゃぶ」を中心に、こだわりの食材を使用した日本料理をお届けいたします。

【日本酒と和食のペアリング】独創的な和食と厳選された日本酒の素晴らしい相性が体験できるお店

接待や商談、大切な方と特別な日に最適な完全個室も完備。洗練された大人の空間で、新しい美食の世界をお楽しみください。

豊洲のまぐろ専門仲卸の鈴富が直営する本格江戸前鮨店【つきじ鈴富 GINZA SIX店】。

旬の食材を存分に使用し、シャンパーニュがより一層美味しく感じられるマリアージュフードとしてご用意しております。

極上の神戸牛と実力派ベテラン料理長の「目利き」で厳選された黒毛和牛。銀兵衛塩、特製わさびといった自慢の和の味付けでご賞味ください。

若き大将がおまかせ1本で銀座の頂点を昇ります。

本格料亭「つきじ治作」のおもてなしの心と、伝統の味を受け継ぎながら、よりお気軽に本格日本料理をお楽しみいただけます。