「旬を楽しんで頂く」「お客様にサプライズを」をモットーに様々な驚きをお届けします。店主が自ら旬の食材を仕入れ、全て店内にて仕込んでおります。

数より質を重視する大人のための高級串かつ専門店。シャトーブリアン･フォアグラなどの高級食材や旬素材をふんだんに使用しご提供しております。

国内国外の厳選された素材＆様々な調味料から調理法に至るまで徹底した拘りと発想力で、毎月ジャンルが変わるお料理をご用意致します。

北新地にあるステーキとワインのお店「シュバルージュ」産地を限定せず、その時々で最高の和牛を鉄板焼きでお愉しみいただけます。

北新地でワインが飲める鉄板焼きと新感覚のお好み焼があります。料理、雰囲気など、皆様の心に残るお店でありたいと願っております。

ホテルの老舗ステーキハウスでゆったりと味わう極上のステーキと海鮮。確かな技で焼き上げる様子を目の前で楽しめるプライベートカウンターを完備。

全国から仕入れる様々な食材をお客様の目の前で仕上げていく臨場感溢れる料理をお楽しみいただけます。

和と洋が調和するモダンな雰囲気の大人の隠れ家で美味しいものをちょっとずついろいろ食べたいそんなお店をお探しの方におすすめです。

奈良の特産地鶏”大和肉鶏（やまとにくどり）”と厳選の鴨”倭鴨（やまとがも）”を使用した至高の鶏料理をお楽しみください。

シェフの軽快な手さばきとともに、旬の素材を活かした“本物の味”をご堪能ください。

四季折々に景色を変える中庭に面した落ち着いた空間で、シェフの手さばきを間近に見ながら出来たてを味わえる贅沢なひとときを

オーナー自らが厳選した神戸牛サーロイン、ヘレ、神戸牛ハンバーグステーキ、フォアグラ、海鮮ステーキなどをお愉しみください

旬の食材を目の前で揚げます。揚げたての旬の味覚をご堪能ください。

梅田のお初天神にひっそりと佇む隠れ家的な店内で本格江戸前鮨をカジュアルに味わう

大正時代の建築と現代的な施設が並び、レトロとモダンが融合する街、中之島に新たな「与太呂」が誕生しました。

地上127M、大阪の夜景が見渡せる梅田の中心の最高のロケーションで、クラフトビールを存分にご堪能下さい。

当店のコンセプトは、欧米のレストランのような大人の雰囲気を大事にし、スペイン料理とシェリーやワインをご提供しております。

ナパ・ヴァレーの雰囲気を再現したエレガントな空間で、こだわりの美食とプレミアムワインをお愉しみいただけます。

黒猫と野菜が大好きなシェフがおりなす、型にとらわれない自由な料理をお楽しみ下さい。