正統派フランス料理の伝統を引き継ぎながら福岡県産の旬の食材などを活かした、福岡ならではのスタイルでおもてなしいたします。

丁寧な手仕事から良質な食材選び、洗練された盛り付け、自ら窯元に足を運んで集めた料理を彩る器まで、料理に対する追求をし続けます。

創業明治43年の110年変わることのない伝統の味、珠玉の水だきを落ち着きと風情溢れる空間でゆっくりと寛ぎながら味わっていただけます。

目の前で専属シェフがお客様の好みの焼き加減に焼き上げ、ライブ感たっぷりに素敵な時間を演出。新鮮な食材を豪快に調理するシェフの技を楽しめます。

オープンキッチンとオープングリルが近く、調理の様子がご覧いただける臨場感のあるダイニングでございます。

最上階にある日本料理「筑紫野」は四季折々の食材を使用し、調理長拘りの繊細な料理の数々をご用意いたしております。

全席窓側の展望レストランで、煌びやかな景色を眺めながら絶品フランス料理をお楽しみください。

街を一望できるくつろぎの空間で、季節のコースメニューをご提供いたします。

佐賀県産“みつせ鶏”の専門店。串焼きや水炊きをご提供いたします。日本酒やワインと共に、自慢の鶏料理をご堪能下さい。

当店の水炊きは鶏肉本来の旨味を引き出す為に、鶏ガラを5時間煮込んだ黄金スープです。ぜひご堪能ください。

宮城牛・佐賀牛・鹿児島牛など全国のA5ランク以上の黒毛和牛を鮮度や脂サシの入り方を見極めた上質な和牛の焼肉を贅沢にお愉しみください。

本あら・クエ料理とイカ活き造りと季節の食材を使用した料理をご堪能下さい。

ホテルモントレ福岡サンミケーレは新しき郷愁に包まれて、新感覚の創作イタリアンをみなさまにお届けいたします。

加賀と能登の伝統的な料理を伝承していくことを使命に、どの季節にお越し頂いても最高のおもてなしを致します。加賀屋の旬の味をぜひご賞味下さい。

店主が厳選した食材のみを使用し、特に魚に関しては天然にこだわり仕入れております。おいしいお魚にあうお酒もご用意しております。

中洲の出会い橋を見下ろす絶好のロケーションで、九州産厳選和牛と豊後水道の新鮮魚介を一度に満喫できます。

博多の街を一望する銀河で味わう絶品水炊き。他には無い優しく上品な博多水炊きをご堪能ください。

素材にこだわった、サルヴァトーレ・クオモが手掛ける新スタイルのレストランが博多に1号店としてオープン！

素敵な空間で九州の食材を使用した美味しいお料理を心ゆくまでお愉しみください。

カジュアルフレンチの【El Escondite】。博多の夜景を眺めながら、幻の尾崎牛や新鮮な野菜を使用したこだわりの料理をお楽しみください。