イタリアで修業を積み、ソムリエの資格も有するシェフが本場イタリアの味をご提供いたします。

イタリアでの修業を終え、帰国後「料理の鉄人」坂井宏行氏の下で、フレンチに懐石料理の技能を取り入れた本格派の料理人が料理長を務めています。

料理人の確かな目利きで選び抜かれた新鮮で美味しい魚をご堪能。看板のない小さな入口の扉を開けると落ち着いた和空間。ゆったり寛げる雰囲気です。

奈良県最古の醤油蔵で、地域の野菜と掛け合わせた醤油料理をご堪能くださいませ。