五感で愉しむ極上の味。厚さ3cmの鉄板で焼き上がられる素材はまさに極上。3Fフロアの奥には大人の隠れ家とも呼べる鉄板焼「銀杏」があります。

ゆったりとした時間が流れている寛ぎ空間で、産地にこだわり仕入れた新鮮・安心・安全な牡蠣をオールシーズンお楽しみください。

旬な食材をふんだんに使用したイノベーティブなフルコースを1コーススタイルでお愉しみください。

美容と健康に良い「牧草牛」のみを取り扱う牧草牛専門の焼肉をお愉しみください。

巨大なシンボルツリーなどで癒しの空間を演出する都会の中のリゾートガーデン五感を刺激するダイニングレストランです。

ステーキなどの王道鉄板焼から創作メニュー、七輪とのコラボメニューなど、淡路ビーフや季節の野菜、魚貝など拘りの食材を幅広く堪能いただけます。

契約農家直送の有機野菜や珍しい黒毛和牛讃岐オリーブ牛のステーキ、種類豊富なパスタや前菜などが人気です。またワインも多数取り揃えております。

熟成師による技で旨味が凝縮され、肉本来の旨味を引き出す熟成肉。贅沢な鉄板料理と共に、心地よいひとときをお過ごしくださいませ。