当日入荷の素材達と対話し、料理人としてその愛と技法を駆使し最高の状態でお客様にご提供できますようシェフのお任せメニューを基本としております。

一面総ガラス張りで、横浜港が目の前に広がる開放感あふれるベイサイドレストラン。常時50種類以上のブッフェ料理をご用意しております。

フランス語で乗客や商品をおろす場所を意味するQuai(デュ・ケ)。お客様が集い、シックでカジュアルな雰囲気の中フランス料理をご満喫ください。

高台から望む相模湾、そして海の幸や地場の野菜など。ホテルの直営レストランで愉しめる「味わい」窓一面に広がる相模湾の「ロケーション」をどうぞ。

アパホテルだから提供できる絶品料理をビュッフェ形式でお楽しみください。シェフの実演によるこだわりの食材を毎月メニューを変えてご提供致します。