上質な雰囲気のなか、厳選素材を使用した絶品天ぷらをお召し上がりいただけます。

数より質を重視する大人のための高級串かつ専門店。シャトーブリアン･フォアグラなどの高級食材や旬素材をふんだんに使用しご提供しております。

全席カウンターのこじんまりとしたまさに洗練された大人のための隠れ家で、天麩羅と蕎麦と厳選ワイン・日本酒を堪能いただけます。

生食から焼きまで、伝統的な味と技を駆使しながら、ブランドにこだわらず本当に“美味しいもの”だけを厳選した肉を提供いたします

職人が厳選した牛肉を、料理人の確かな技術をこめた、見た目も華やかな五感で楽しめる至高の逸品をご提供いたします。

全国から吟味された素材を、五味五感で至福の一皿に。食材の“美味しさ・美しさ”を探求する北新地の一軒。御接待や大切な方とのお食事に最適です。

記憶に残る店、記憶に刻まれる鶏、そして記憶が蘇る味。昔、特別ではなく当たり前に食べられていた無添加の活地鶏料理をご提供いたします。

拘りの生産農家より仕入れた食材を、料理長がこれまで培ってきた料理手法で五感で愉しめる一皿に昇華させます。

日本料理をベースに、素材の持ち味を活かす“あみ焼き”で極上のひと時をお届けします。