和食一筋の職人が織りなす“創作和食と焼鳥”の融合をお楽しみいただけます。

数多くの有名ホテル・レストランを経験したシェフ澁谷 昌孝がつくりだす、究極の鳥料理をご堪能いただけます。

奈良の特産地鶏”大和肉鶏（やまとにくどり）”と厳選の鴨”倭鴨（やまとがも）”を使用した至高の鶏料理をお楽しみください。

銀座から夜景を眺められる高級感あふれる和の趣の空間で、比内地鶏の焼鳥とワイン、厳選したこだわりの食材を心ゆくまでご堪能ください。

創作鉄板のお店が恵比寿にOPEN！鳥焼肉をメインとしたお料理が楽しめます。

備長炭でじっくりと焼き上げる、厳選した自慢の鶏は、 素材の良さと職人技が創り出す逸品。炭火串焼料理をお楽しみください。

こだわりの旨い蕎麦、備長炭で焼く炭火串焼と酒肴、厳選したワイン、全国各地の焼酎・清酒が満喫できるお店です。

オリジナルブランド・神楽とりの中でも特に厳選された鶏の串焼きをメインとした和会席のコース料理、お任せ串焼きや一品料理をご堪能ください。

焼鳥は希少部位を含む約30種の串をご用意。素材や部位に合わせて一串一串味付けを変え、備長炭で焼き上げます。

鳥は鮮度が命です。朝〆の新鮮な銘柄鶏にこだわった名物料理「生つくね焼」など、多彩な鳥料理をお愉しみください。

映画に出てくるような豪快なローストチキンを。半身で1kg程の大振りチキンを、アメリカポートランド製のスキレットで豪快に焼き上げます。

隠れ家な要素と、吹き抜け天井の開放感。大人の隠れ家で、こだわりの焼鳥と醸造酒をお愉しみください。

懐石料理、寿司、焼き鳥がお楽しみいただけるレストランです。個室もございますので、ご接待やお顔合わせなどにもご利用いただけます。

比内地鶏の鶏料理を中心に、比内地鶏の水炊き、きりたんぽ鍋、秋田の郷土料理をお楽しみいただけます。

京都の地鶏、京野菜、土鍋ご飯を、拘り抜いた焼きの技法と贅沢な空間で。

本格炭火焼鳥専門店で、厳選鶏を使用した焼き鳥と厳選ワインをご堪能ください。

銀座の街並みを見下ろす最高のシチュエーションとともに、心ゆくまでこだわりの鶏料理・蕎麦、選りすぐりのお酒をご堪能ください。日月火姉妹店

秋田の生産者から直接届く新鮮な「比内地鶏」を中心に郷土料理をたっぷりと堪能できる「本家比内邸 自由が丘店」。

プレミアム熊野地鶏と料理・旨酒 普段使いのとっておき

山小屋のような雰囲気漂う「荒木山」。国産大山鶏をはじめ、猪・鹿・鴨・鶉などの新鮮なジビエ肉の串焼き等の料理を、豊富にご用意しております。