帝国ホテル本館最上階。1993年の開店より変わらないおもてなしと和食と洋食の出会いと融合をテーマにした鉄板焼を～2018年3月リニューアル

厳選された食材を、皆様の目の前で調理いたします。五感でお食事をお楽しみください。

銀座の歴史と共に歩んできた交詢ビル4Fに居を構えるかいか。日本情緒漂う和の空間は接待に最適で、極上の鉄板焼きをごゆっくりとご堪能下さい。

一品一品に日本独自の四季、和の要素を取り入れた料理の数々。スタッフがエンターテーナーとなってカウンターと客席をとことん楽しんでもらいます。

シェフの抱くスペイン料理の概念に基づき創作。自由度の高い、趣向を凝らしたモダンスパニッシュを是非ご堪能ください。

「坐来」には“居ながらにして想いを馳せ、時を超えて巡り合う”の意味があります。“東京に居ながらにして”五感全てで大分を感じてください。

銀座7丁目・虎夢では、全席個室、アート感が溢れつつも落ち着いた空間の中、和食に絶妙な洋のエッセンスをプラスした創作和食をお召し上がり…

華やかさと和やかさを演出した大人の上質空間で、和洋を問わず素材の持ち味を存分に引き出した料理長渾身の創作料理をご堪能ください。

産直の海の幸、季節を感じる味わい。 厳選した旬の食材を使用し、素材の旨味を引き出した会席料理を利き酒師が選ぶ日本酒と共にお愉しみください。