日本料理に強いこだわりを持つ料理人の鋭い感覚で美味しさが紡がれます。

極上の刺身と蔵元直送“中俣焼酎”を堪能出来るお店です。コの字型カウンターではライブ感のある調理を目の前でご覧頂けます。

お席のご利用時間は2時間とさせていただきます。（一部会席を除く）

海にも山にも、そして四季にも恵まれた日本ならではの素材や食文化、調理法を大切にしながらオリジナルアレンジした料理をお楽しみいただくダイニング

夜景を臨める店内で、五感で楽しむ食のエンターテイメントをご堪能ください。

東銀座駅、歌舞伎座すぐの好立地。伝統の日本料理をベースに、ゆったりしたダイニングと、鉄板焼みたき、2つのエリアをご用意。

店主自ら目利きした旬満載のおまかせコースや、飲み頃の日本酒たちを楽しめる、大人のための隠れ家です。

味噌・塩麹・醤油といった発酵食品にこだわる和食店。日替わりおばんざいと旨い酒（十四代、新政、新政NO6，田酒、あべなど）をお楽しみください。

銀座7丁目の美食処。白と黒を基調とした高級感漂う寛ぎの和空間で、四季折々の食材で仕上げる上質な和食料理をご賞味ください。

えくぼの創作和食は素材そのままの美味しさを大切に、一品ごとに手を加え、丁寧に仕上げております。

和食の美味と日本酒の芳醇が融合し至福の味わいをお届け

昭和四年創業 多くの小説家や洋画家、財界人に愛された江戸割烹。伝統の江戸料理に学びながら、現代風に料理をアレンジしてきた「新江戸料理」を。