四千年の伝統的な基本の技法や味付けを基に香り・味・色彩・盛り付けを、感性豊かに伝えます。創作の中国料理とは異なる、新感覚広東料理です。

伝統の技を活かし、自然の恵みを一番美味しい形で引き出す調理技法を磨く。華湘がお届けする湖南の味をお楽しみください。

新横浜プリンスホテル内でアクセス抜群。中国料理世界大会料理部門 / 最優秀料理人賞 金メダルに輝いた一流料理人達が創る絶品料理が味わえます。

落ち着いた雰囲気の中での会食は3階個室レストラン。シチュエーションに合わせて会場をお選びいただけます。