四千年の伝統的な基本の技法や味付けを基に香り・味・色彩・盛り付けを、感性豊かに伝えます。創作の中国料理とは異なる、新感覚広東料理です。

横浜中華街の喧騒をのがれ、悠久の時が流れる空間で“一菜一格百菜百味”をお楽しみ下さい。

新横浜プリンスホテル内でアクセス抜群。中国料理世界大会料理部門 / 最優秀料理人賞 金メダルに輝いた一流料理人達が創る絶品料理が味わえます。

北京、上海、四川、広東と大きく4つに分かれた中国料理の中の、上海料理を中心として四季折々の食材を使ったコース料理を御用意しております。

芝パークホテルが誇る歴史ある中國料理「北京」、ブラッスリー「プリムラ」、江戸料理「花山椒」の料理が楽しめるオールデイダイニング。

落ち着いた雰囲気の中での会食は3階個室レストラン。シチュエーションに合わせて会場をお選びいただけます。