「旬」「産地」「生産者」にこだわり和のエッセンスを加えた技法で、フレンチを超えたお料理を提供するホテルのメインダイニングレストラン。

銅（あかがね）が煌く洗練空間で愉しめるのは、ビューティー＆ヘルシーをテーマにしたフレンチです。

時代を超えて受け継がれる、水と緑溢れる非日常な空間で楽しむフレンチ・ビストロ。

京都で人気のビュッフェレストラン。テーマごと多彩においしいお料理をご用意しております。

ライブキッチンではシェフの妙技を楽しんでいただきながら、京都の食材や料理を現代風にアレンジした多種多様なお料理をご堪能くださいませ。

京都駅直結でアクセス抜群の心地よいオールデイダイニング。地中海料理＆ワイン・ビアバルでカジュアルに料理とお酒をお楽しみください。

和の京都らしさにアジアのスペシャリティをプラス。祇園辻利のtea barや抹茶スイーツも楽しい朝食ビュッフェです。

見た目はもちろん、味・香り・食感にも料理長のこだわりを。京都の街並みの一角を切り取ったような風情と新しさを取りあわせた和食レストラン。