四千年の伝統的な基本の技法や味付けを基に香り・味・色彩・盛り付けを、感性豊かに伝えます。創作の中国料理とは異なる、新感覚広東料理です。

素材を吟味し培った業を集結させて仕上げる真心の一皿一皿をぜひご賞味ください。

歌舞伎の「助六」の演目のエッセンスをさりげなく取り入れ、オープンキッチンからアジアンタッチの世界各国の料理をご堪能いただけます。

肉を使った割烹料理。肉和食をコンセプトに馬刺しや神戸牛、山形牛、鹿児島牛など等級の良い食材をご提供致します。

西海岸の別荘を思わせるモダンな空間。開放的なテラスからは自然光が溢れ活気ある時間を演出。旬な食材を使った五感を刺激する料理をお楽しみ下さい。

カンサトゥール内レストラン。シックで落ち着きのある店内でシェフこだわりの前菜から北海道特選和牛ブランド、白老牛【あべ牛】をお楽しみ下さい。