黒毛和牛を使用した生肉料理やお肉のお寿司をはじめ、ステーキや焼肉をシェフが調理し提供する、他には決してない新たなスタイルのレストランです。

季節の京野菜など新鮮な食材を使った京料理、京都の会席料理を落ち着いた町家空間でお楽しみいただけるお店です。

【人生で一番美味しい理想のすきやきがここにあります】 最高級ロースすき焼き3種食べ比べ。A5松阪牛,赤身短角和牛,ブランド和牛をお愉しみ頂けます

生食から焼きまで、伝統的な味と技を駆使しながら、ブランドにこだわらず本当に“美味しいもの”だけを厳選した肉を提供いたします

ご要望に合った様々なシーンを演出いたします。シェフを身近で感じるセミオープンキッチンや全面ガラス張りのスタイリッシュ空間をお楽しみください。

落ち着いた空間の中で季節を感じる食材をシンプルに鉄板焼きで。選び抜かれた特選黒毛和牛、新鮮な魚介類、旬野菜などをお楽しみください。

鉄板焼協会認定1級の資格を持つシェフの熟練の鉄板技で、素材や部位の特性を繊細に引き出した本格的な鉄板焼をご提供いたします。

表参道駅から徒歩1分。素材の持ち味を活かす“網焼き”と、繊細な“日本料理”を織り交ぜた、新たなお料理を生み出したのが【あみやき青麗】です。

非日常空間で、厳選された姫路和牛や黒毛和牛、旬の食材と選りすぐりのワインをお楽しみください。

フレンチを経験したシェフのこだわりの鉄板料理をお楽しみください。

本来の寿司屋の概念を覆すような内装。こだわりの食材を生かした季節感あるお寿司をご堪能頂けます。

オーナーが全て厳選した銘柄和牛だけを取り扱うこだわりの焼肉をみなとみらいの街並、景色を眺めながら堪能していただけます。宴会、パーティにも。

吉兆の流れをくむ「北新地・湯木」伝統の技とおもてなしをご堪能下さい。好評の「魯山人風すき焼き」の再現は新店個室にてお楽しみいただけます。

旬魚で握る一貫、共に傾ける一杯を、和の風情ある空間で愉しむ

切子風のガラスと木材を使用した和モダンな空間で、素材を活かしたシンプルな逸品をお愉しみ下さい。

スタッフ一同が日々心掛けているのは、お客様の期待をいかに「良い意味で」裏切るかです。

江戸の昔より引き継がれる匠の技と知恵を活かし、素材の旨味を極限まで引き出した至極の鮨をお愉しみいただけます。

松阪牛・宮崎牛など黒毛和牛の希少部位にこだわった焼肉を、韓国情緒溢れる空間で贅沢にお楽しみください。

伝統的技法だけでなく、現代の感性を取り入れた精進料理の新しい可能性「shojin」を六本木から発信します。

最高級A5ランク黒毛和牛を軸とした肉割烹コースのお店。完全予約制、全て個室のプライベート空間で贅沢なひとときをお過ごしください。