国際色豊かな料理の数々を、お客様の目の前で調理するオープンキッチンスタイルで、心ゆくまでお楽しみください。

全20席の鉄板焼専門レストラン。ホテル最上階からの景色と落ち着いた空間の中で、極上の和牛や旬の魚介を鉄板焼きで堪能いただけます。

オーナーシェフの唐朱興は周富徳氏の愛弟子。ミッドタウン開業とともに「SILIN火龍園」を開店。広東料理の技法をもとに現代的な中国広東料理を提供。