五味・五感・五色をベースに、お客様に季節食材の調理法、見た目の美しさと大切なお客様の好みを考慮したおもてなしの心と感謝をお届けします。

【銀座一丁目駅直結！】 新潟・上越の旬の食材と地元の調味料をベースにしたお料理。四季折々の食材を新潟の日本酒とともに。

【恵比寿徒歩5分】名物のど黒を始め旬の味覚が味わえる板前割烹 新潟地酒常時30種

お席のご利用時間は2時間とさせていただきます。（一部会席を除く）

海にも山にも、そして四季にも恵まれた日本ならではの素材や食文化、調理法を大切にしながらオリジナルアレンジした料理をお楽しみいただくダイニング

西新宿の真ん中にひっそりと佇む、デザイナー橋本由紀夫氏が手掛けた大人のための和食レストラン。板前が丹精した和食を気取らない雰囲気で。

肉を使った割烹料理。肉和食をコンセプトに馬刺しや神戸牛、山形牛、鹿児島牛など等級の良い食材をご提供致します。

春夏秋冬、旬の素材を目と舌で味わう喜びをどうぞご堪能くださいませ。新宿の喧騒を離れ、ゆっくり食を味わえる上質の空間でございます。

新宿南口・東口徒歩2分、和食とワインを愉しめるダイニング空間。旬の素材を贅沢に使った職人が手掛ける自慢の手作り創作和食とワインを堪能下さい。