統括料理長 坂 和樹氏が自身で全国を渡り歩き、自らが美味しいと感じた食材だけを集め、どの世代の方でも喜んで頂ける、本物の素材、味を追求。

京の職人技と杜の都仙台の食材との饗宴と、「季節、情景、情緒」に込めた逸品を、五感でお楽しみください。

鉄板焼「恵比寿」でしか味わうことのできないこだわりの逸品、最高級のオリジナルブランド牛「恵比寿牛」をご堪能下さい。

1956年創業の大阪老舗鉄板焼。国内最上級のこだわりの食材を創業以来変わらぬ「おもてなしの心」で、シェフが目の前で調理いたします。

都会の喧騒を忘れ、自然を感じる心地良い空間で記憶に残るダイニングを

厳選された食材を、皆様の目の前で調理いたします。五感でお食事をお楽しみください。

新鮮な山海の食材を目の前で調理する鮮やかな手さばき。和のこだわりと洋のセンスを融合させた鉄板焼をご堪能ください。

地上60mから、京都の四季折々の西山を一望できる鉄板カウンターで、旬の食材や、熟成された黒毛和牛を大胆且つ、繊細にご提供致します。

「人形町今半」が手がける鉄板焼ステーキ専門店。選りすぐりの高級黒毛和牛と四季折々の食材を使った逸品料理をご堪能いただけます。

四季折々の日本料理をごゆっくりお召しあがりください。個室もご用意いたしておりますので、ご会食にもご利用ください。

和食でありながら、時にはジャンルの垣根も越えた創作料理が愉しめる「Sudachi」。

JA全農兵庫の直営レストランとして、お客様に極上の神戸ビーフや兵庫県産の新鮮な農畜産物をこだわりのワインや日本酒と共にご堪能ください。

和と洋の融合をコンセプトに、上質の牛肉や旬の野菜・魚介などを素材の良さを引き出しながら丁寧に焼きあげます。

目の前で専属シェフがお客様の好みの焼き加減に焼き上げ、ライブ感たっぷりに素敵な時間を演出。新鮮な食材を豪快に調理するシェフの技を楽しめます。

全20席の鉄板焼専門レストラン。ホテル最上階からの景色と落ち着いた空間の中で、極上の和牛や旬の魚介を鉄板焼きで堪能いただけます。

伝統と格調、和敬洋讃という独自の文化を保ちながらも、肩ひじ張らない雰囲気とモダンな空間の店内で、シェフの斬新なお料理をお愉しみいただけます。

食欲をそそる音と香り、シェフのみごとな手さばきを独り占めできる、まさに至高の時間をお過ごしいただけます。

日本料理とフレンチを専門とした2人が懐石をご用意致します。伝統的な京町家で食す、型に囚われない日本料理×フレンチの懐石料理をご堪能下さい。

ヨットハーバー目の前の鉄板ビストロ。ゆっくりと流れる非日常の時間の中で三浦半島の地魚や瑞々しい野菜をカジュアルスタイルでご堪能ください。

星付きレストランで研鑽を積み、巨匠達から学んだ料理を独自のスタイルにアレンジした本格中国料理を気軽にお楽しみいただけます。