茶の心で供するその日その日の美味。もてなしの粋（すい）がここにあります。

世界にその名を知られる一流料亭【京都吉兆 嵐山本店】。嵐山本店では、四季折々の嵐山を借景に、華やかで革新的な日本料理をご堪能いただけます。

自然の持つ風味と季節感を大切にする日本料理の基本に忠実に、素材の良さを調和させるお料理の数々をお愉しみください。

築80年の古民家をリノベーションしたレストランで、その土地にあるものを尊重しそこに足を運ぶ価値のあるものを届けます。

てんぷら天白では、都内銀座の名店、その他名古屋、千葉などで約20年に渡り修行を重ねてきたオーナーが調理場に立ちます。

店主自らが産地に赴いて生産者と顔を合わせ、納得した食材のみで創り上げる丁寧な逸品を、京町屋を改装した店内でご堪能ください。

料理・器・空間の全てが調和して創り出す、唯一無二のひと時を。伝統を重んじながらも、日本料理の枠にとらわれずに生み出す妙味をご堪能ください。

江戸前の技を生かした握りをお楽しみいただけます。

岩手を代表する日本料理店「寺沢」。県外から足を運ぶ常連客も多い、知る人ぞ知る名店だ。

普段意識をしないものから尊さを生み出す、和の要素を取り入れたフレンチ

風情が残る下木屋町で、旬の素材をご用意してお待ちしております。素材本来の滋味を活かした本格的な日本料理を、お気軽にお愉しみください。

地元や瀬戸内の食材にこだわることで、県外からご来店されたお客様にも印象にのこり、楽しんでいただけるようなお料理を心がけています。

日本情緒ある落ち着いた雰囲気でこだわりのざる豆腐を

フランス料理を修行し渡仏した経験を活かし、地元愛知県に着目し生活に培われた食文化・味に密着した料理を表現

食材は豊洲を中心に新鮮な魚介・野菜を取り寄せております。ランチやディナー、ご会食など様々な場面に合わせてお料理をお楽しみいただけます。

飛騨の旬の食材を新鮮な状態で愉しんでいただけるよう店主自ら食材を求め山や川に出かけ、調達調理。モダンな和の空間の中でおもてなしいたします。

毎朝5時に富山の氷見や新湊の漁港へ出向き、鋭い目利きで調達する北陸の旬魚をネタに、赤酢と米酢をブレンドしたシャリとのバランスは絶妙です。

洗練された大人の空間で、地産地消にこだわり厳選食材を使用した日本料理を心ゆくまでお楽しみいただけます。

「世界之名物　日本料理」を信条に、京都を中心に各地から取り寄せた食材を活かし、季節感溢れる料理を提供します。

贅沢ながらも肩ひじ張らずにお愉しみいただける、江戸前鮨をぜひ【うを徳】でお愉しみください。