長期乾燥熟成によって旨味が増した肉を厚切りにして、900度のオーブンで焼き上げます。熱々の皿に乗せてサーブされるステーキの迫力はまさに圧巻。

和牛A5ランク炭火焼＆熟成肉をお愉しみいただけます。

黒とオレンジを基調としたスタイリッシュな店内で、素材の持ち味を大切にした彩り豊かな中国料理をお楽しみ下さい。個室も完備。

素材の旨味を引き出す「膾」、和牛肉を絶妙な技で「炙」。肉割烹膾炙の和牛コースを存分にお愉しみください。

中洲のリバーサイドに佇む、開放的で落ち着いた雰囲気の店内で、自家製のパンケーキや上質な牝牛を使用した薪焼きステーキをお愉しみください。

鉄板の上で鮮やかに調理される食材の数々。洗練された盛り付けで華やぐ一皿。 特別な日のお食事には、「鉄板Dining 芳（かぐわ）」へ。