イタリアでの修業を終え、帰国後「料理の鉄人」坂井宏行氏の下で、フレンチに懐石料理の技能を取り入れた本格派の料理人が料理長を務めています。

世界遺産の法隆寺・若草山を望み、四季を感じるしつらいに伽羅の香り。花の心でおもてなし。 こだわりの感性と極上を味わう至福のひととき。