イタリアでの修業を終え、帰国後「料理の鉄人」坂井宏行氏の下で、フレンチに懐石料理の技能を取り入れた本格派の料理人が料理長を務めています。

歴史と伝統を誇る奈良ホテルに暖簾を掲げる「日本料理 花菊」。絵巻の如く、美しさと物語を兼ね備えた会席料理の神髄をご堪能下さい。

カウンター7席のみのプレミアムな空間で、旬の鮮魚や黒毛和牛など、ちょっと贅沢な味わいをご堪能ください。

シルクロードの交易により育まれた古都奈良の食文化、伝統と時の流れを感じることができる唯一無二のガストロノミージャーニーを提供いたします。

リラックスした雰囲気の中、本格的かつラグジュアリーな会席料理や鉄板焼きを、日本酒をはじめ種類豊富な美酒と共にお愉しみください。

奥ゆかしく育んだ奈良の食文化を大切に継承しながら、新しい驚きと発見を伝えていける料理を提供いたします。

【三密回避】　客室から見える世界遺産「春日山原始林」はまさに大自然そのもの。静かなひと時をお寛ぎくださいませ。

世界遺産の法隆寺・若草山を望み、四季を感じるしつらいに伽羅の香り。花の心でおもてなし。 こだわりの感性と極上を味わう至福のひととき。

登録有形文化財の「菊水楼」で、本格会席料理を。四季折々、旬の食材を厳選し、持ち味を余すことなく引き出した料理をご堪能下さい。

約1万坪の庭園内に点在する離れでお食事をお楽しみいただく料亭です。ご家族のお祝い事、ご結納、ご接待や法事などにご利用くださいませ。

世界遺産法隆寺の参道に佇む「和空法隆寺」で、贅沢な懐石料理を。古都奈良の美味を余すことなく、心温まるひとときを心ゆくまでご堪能いただけます。

古都奈良で都会の喧騒を忘れジャズの流れる空間でゆっくり料理と地酒を味わっていただけます。